Daun (Folium)

    Daun merupakan organ penting dalam tumbuhan, tempat dimana tumbuhan melakukan fotosintesis, nama ilmiah yaitu folium . Daun melekat pada batang dan tidak pernah melekat pada bagian lain tumbuhan. Adapun bagian pada batang yang berfungsi tempat melekatnya daun disebut buku-buku (nodus), sedangkan tempat di atas daun yang merupakan sudut antara batang dan daun disebut ketiak daun (axilla). Daun menghadap ke atas dan memiliki zat hijau daun yang disebut klorofil (Tjitrosoepomo, 2019: 7). Daun memiliki fungsi antara lain sebagai reabsorbsi, dalam hal ini helaian daun yang bertugas menyerap zat-zat makanan dan gas. Daun juga berfungsi mengolah makanan melalui reaksi fotosintesis. Selain itu, daun berfungsi sebagai alat transpirasi (penguapan udara) dan respirasi (pernapasan dan pertukaran gas) (Rosanti, 2021: 18). 

    Pengolahan zat anorganik menjadi zat organik ini dilakukan oleh daun yakni zat hijau daun (klorofil) dengan bantuan sinar matahari. Proses ini disebut asimilasi Jadi daun dapat disamakan dengan dapur bagi tumbuhan. Tugas daun tersebut memerlukan bantuan sianar matahari sehingga bentuk daun itu pipih, lebar menghadap ke atas untuk menangkap sinar matahari sebanyak-banyaknya (Herawadi, 2020:19). Bila ditinjau dari jumlah helaian daunnya, daun dibedakan menjadi daun tunggal dan daun majemuk. Bila setiap satu tangkai daun didukung oleh satu helaian daun maka daun tersebut disebut daun tunggal. Sedangkan bila dalam satu tangkai daun didukung oleh lebih dari satu helain daun maka daun tersebut disebut daun majemuk (Nurdiana, 2020:18).

    Fungsi daun bagi tumbuhan yaitu sebagai pengambil zat-zat makanan ( resorbsi ) terutama yang berupa zat gas karbn dioksida, pengolahan zat-zat makanan (asimilasi), penguapan udara (transpirasi) dan pernapasan (respirasi).